この記事は

「しいたけ栽培方法
家庭のベランダで

できるしいたけの育て方」

についてご紹介しています。

初めてしいたけを栽培する方に向けて
詳しく解説をしています。

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1. しいたけの栽培は初心者向きか?
それとも上級者向きか?

しいたけの栽培は
比較的簡単にスタートでき

また手間のいる世話も
少ないため

家庭菜園初心者の方にも
おすすめ出来る品種です。

しいたけを育てるにあたって
まずはしいたけの「菌」の購入になりますが

「菌」からというと
少々面倒な手順があるので
ホームセンターなどへ

出向きすでにしいたけの「菌」が埋め込まれた
原木を購入してもいいでしょう。

2. しいたけの栽培は
春夏秋冬どの時期に植えると最適か?

しいたけを「菌」から栽培し始めたい
という方は原木への接種は

秋11月頃から5月頃までと
比較的寒い時期に行う必要があります。

それはしいたけは
乾燥と暑さに弱く

若干の涼しさと
湿った所を好むからです。

よってこの時期に
「菌」を原木に満遍なく

繁殖させれば
5年ほどその原木でしいたけを
摘み取る事が可能となります。

またすでに
「菌」が接種されている

原木から始める方でも
秋口から冬にかけて

涼しい時期に購入し

原木に「菌」を
繁殖させる必要があります。

3. しいたけの栽培は
室内と屋外どちらが最適?

しいたけは湿った
涼しい場所を好むので

自然的に「屋外」での栽培が
適しているといえます。

また椎茸菌を繁殖させるにあたり

数ヶ月は
雨のあたる場所に平置きし

菌が繁殖するのを待ちます。

その間朝日に当てても
大丈夫ですが西日には弱いので
十分に気をつけてください。

また11月頃に
椎茸菌を接種したならば
5月頃には

その原木を木陰に
立てかけてください。

しいたけ栽培には
多少の場所が
必要となってきます。

4. しいたけは種から?苗から?
初心者はどちらがおすすめ?

しいたけには
種や苗などは存在しません。

しいたけ栽培には
「しいたけ菌」と「原木」この2つが
必要となってきます。

しいたけ菌のみの購入や
原木のみの購入と個別でも購入できますし

またしいたけ菌が
すでに原木に接種された状態でも
購入する事が可能です。

最近ではしいたけ栽培の
ミニキットなども発売されており
手軽に始められ

人気が高くなってきています。

5. しいたけが病気になって
枯れる原因と予防方法

しいたけの原木が枯れる
大きな原因の1つに

「すでに原木が枯れていた」
という事がよくあります。

ホームセンターなどで売られている
原木はいつ刈り取られたか
分からない物が少なくありません。

よって原木を購入して
しいたけ菌を接種し

平伏せにし菌を繁殖させようとしても
時すでに遅しという事があります。

よって出来るならば
新鮮な原木を手にいれるべく

自分自信で原木を刈りに行くか
信頼のおける方に頼むもの1つの案でしょう。

6. しいたけに害虫が
ついた時の駆除方法

しいたけの原木は
つねに湿っている事から
しいたけ特有の害虫が発生します。

その名も「キノコムシ」です。

名前からして
キノコ特有の害虫ですよね。

この害虫はキノコを
食べてしまうのはもちろん

キノコの中に卵を産みつけ
幼虫であるうじ虫が

しいたけを食べてしまうという
厄介な害虫です。

ムシが入っているしいたけを
見つけたらもったいないですが

そのしいたけを原木から
そっと除去するか

それでも不安な方は
農薬に頼る必要があります。

7. しいたけの栽培に
おすすめなプランターはどれ?

しいたけ栽培に
プランターは必要ありません。

原木での栽培ですので
土や肥料などは必要とせず

またその原木を
立てかけておく場所が
必要になってきますが

基本は栽培期間中は
屋外に放置という事になります。

屋内での栽培は

ほぼ不可能という事に
なりますので

プランターで何かを育てたい
という方には

しいたけ栽培は
おすすめ出来ません。

8. しいたけの栽培で摘心は必要か?
摘心するときの注意点

しいたけが育っていく過程で
芽が出てきたり

花の開花や葉っぱの広がりなど
そういった類のものはないので
「摘心」もプランター同様必要ありません。

仕事が忙しく
毎日の水やりができない方や

出張や旅行で家を留守に
しがちな方でも栽培出来ますし

日光が要らない植物ですので
日当たりの悪い立地の方でも
楽しんでいただけます。

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9. まとめ
初めてしいたけを育てる人にアドバイス

しいたけ栽培を始めるにあたり
基本的に

植物栽培に関して
放任主義」な方に向いているでしょう。

ただ始めの食菌や
湿気のある場所での

平伏せのみで後は
自然にしいたけ菌が原木に行き渡り

約1年後からしいたけが
生えてくるのを待つのみなので
忙しい方にもぴったりな植物です。

花を咲かせないので
ものたりないと

感じる方もいるかもしれませんが
原木からニョキニョキと出てくる

しいたけを見た瞬間の
興奮はやみつきになるはずです。

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