この記事では

失敗しない水菜の栽培方法
種まき時期はいつ?
間引きするコツ

についてご紹介をします。

初心者でも失敗せずに
水菜を栽培できるのか

水菜の種を蒔く時期はいつ頃か
間引きをするコツなど

これから水菜を栽培する方に向けて
分かりやすくご紹介をします。

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1. 水菜の栽培は初心者向きか?
それとも上級者向きか?

原産地は京都で日本固有の野菜です。

家庭菜園初心者の方に
とてもおすすめです。

理由としては冷涼気候を好みますが
耐暑性もあり

名前の由来通り
「水と土があれば育つ」

といわれるほど
水やりを欠かさなければ

丈夫に育つ葉野菜だからです。

暑さにも寒さにも強いので
1年中育てることができ

いつからでも家庭菜園を始めることができます!!

2. 水菜の栽培は
春夏秋冬どの時期に植えると最適か?

水菜の種まき時期は4月上旬からと
9月中旬からの2回です。

収穫までは約1.5か月かかります。

暑さにも寒さにも強いため
1年中育てることができますが

葉が最も柔らかい1~2月が旬の野菜なので
9月頃種をまくのがおすすめです。

収穫適期を過ぎると
みずなの葉は固くなりますので

サラダに使う場合は
小株(20~25cm)で収穫しましょう。

3. 水菜の栽培は
室内と屋外どちらが最適?

水菜は室内でも育てることができます。

水耕栽培といいます。

発芽したての水菜は
とても弱いので
液肥を与える場合は量を守りましょう。

双葉が出てきたら光合成を開始させます。

直射日光が当たらない
日当たりの良い場所に容器を置きましょう。

光合成ができるようになれば
ぐんぐん育ちます。

水菜を水耕栽培する際は
根腐れに気をつけましょう!!

室内で育てると
害虫も寄ってこないのでおすすめです。

4. 水菜は種から?苗から?
初心者はどちらがおすすめ?

ほとんどの野菜の栽培は
苗から始めたほうが
手間がかからないのですが

水菜は種から栽培しはじめても
それほど大変では
ありませんし失敗もありません!!

種から栽培を始めると
すこし手間はありますが

苗から始めるのとは
また違った楽しみが待っています。

まいた種が発芽されるまでは
絶対に種が乾かないということが大切です。

しかし
余分な水のやりすぎもいけません。

適度な湿りっ気を
保つように注意しましょう。

5. 水菜が病気になって
枯れる原因と予防方法

水菜がかかりやすい病気は

  • 菌核病
  • 白さび病
  • 尻腐れ病
  • 立ち腐れ病
  • 苗立枯病
  • 軟腐病
  • 黒腐病

などがあります。

マンションのベランダで
水菜を育てる時は

日当たりのいい場所を選び

鉢底石などを敷きつめるなどして
排水対策をしっかりと行いましょう。

排水が悪く
酸性土壌になると

病気の発生原因になってしまうので
気をつけましょう。

6. 水菜に害虫がついた時の駆除方法

水菜の秋植えは
害虫の食害に遭いやすいので
注意しなければなりません。

水菜に発生しやすい害虫は

  • アブラムシ類
  • ヨトウムシ
  • アオムシ類
  • コナガ類
  • カブラハバチ
  • ハイマダラメイガ

などです。

害虫は終齢幼虫だと
数日で苗が全滅することも珍しくありません。

  • 「葉に穴は開いていないか」
  • 「食いちぎられた跡はないか」

などを観察して早期発見を心がけて
害虫を発見したら必ず駆除しましょう。

7. 水菜の栽培に
おすすめなプランターはどれ?

水菜は栽培期間がとても短いため
比較的どんなプランターでもよく育ちます!!!

種をまく間隔は
1~1.5cmが目明日となっています。

水菜を栽培するときの
プランターサイズは
標準サイズ(60cm程度)

あれば小株なら10株

大株なら3~5株は
育てることができます!!!

大株は植木鉢などで
栽培することも可能です。

8. 水菜の栽培で摘心は必要か?
摘心するときの注意点

摘心は必要ありません。

しかいし
間引きが必要です。

水菜は通常
種まき後5~7日程度で
しっかりと発芽します。

発芽後
種をまいた量に比例して
芽が窮屈に生えてきますので

茎と双葉がしっかりしているものを
残して間引きをします。

間引きをしっかりとしないと
株と株の間が窮屈になるので
水菜が大きく成長しなくなります。

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9. まとめ
初めて水菜を育てる人にアドバイス

水菜はあっさりした野菜で
サラダにもスープにもあいます。

育て方は非常に簡単で
水を好み

自作の水耕栽培とも
相性はとてもいいです。

種をまいて

  • 肥料

を定期的に与えるだけで

失敗なく育つので
家庭菜園初心者の方でも
簡単に育てることができます。

家の中で水耕栽培する際は
害虫の心配はありませんが

ベランダでプランター栽培をする際は
防虫ネットが必須です!!

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